Energy drinks y comida: maridajes inesperados que funcionan (dulce, salado y picante)
Durante años, las bebidas energéticas se han consumido “a su aire”: frías, directas de la lata y casi siempre fuera de la mesa. Pero cuando una energy drink se diseña con vocación premium, con un perfil sensorial cuidado y una burbuja que aporta carácter, empieza a comportarse como una bebida gastronómica. Y ahí ocurre algo […]
Qué es el “mouthfeel” en una bebida energética de lujo (y por qué importa tanto)
Cuando hablamos de una bebida energética, mucha gente piensa primero en lo funcional: energía, activación, foco, rendimiento. Pero en una bebida energética de lujo, hay otra capa que pesa igual o más que el efecto: la experiencia sensorial. Y dentro de esa experiencia hay un elemento que lo condiciona todo, incluso la percepción de calidad desde […]
Tónica premium: qué es la quinina
La tónica es una de las bebidas más reconocibles dentro del mundo de los refrescos y los mixers. Su sabor amargo, fresco y ligeramente seco la diferencia de otras bebidas carbonatadas y hace que sea muy apreciada por quienes tienen paladar para valorar sus virtudes. Y buena parte de culpa de que la tónica sea […]
Cuánta cafeína es demasiada: guía práctica
La cafeína forma parte del día a día de millones de personas. Está presente en bebidas muy habituales y su consumo suele asociarse a momentos de mayor actividad, concentración o cansancio. A pesar de su consumo generalizado, son pocas las personas que conocen cuál es el umbral seguro de cantidad de cafeína diaria que se […]
Cómo almacenar Gryphon Drinks para conservar sabor y calidad
El almacenamiento adecuado es clave para mantener intactas las propiedades de una bebida energética. El entorno en el que se conservan influye en la preservación del sabor, en su aroma y en su apariencia, por lo que es importante guardarlas en un entorno donde no haya exposición de luz solar directa ni olores agresivos. Pero […]
Cómo afecta la cafeína de las energy drinks al sueño y cómo evitarlo
El consumo de bebidas energéticas se ha normalizado en los últimos años. Muchas personas las utilizan para rendir más en el trabajo, estudiar durante largas jornadas o mantenerse activas en momentos de cansancio, ya que la cafeína actúa de manera directa sobre el sistema nervioso, ayudando a mantener el estado de alerta. Dormir es esencial […]
Bebidas energéticas y conducción: buenas prácticas basadas en la evidencia
Aunque la mayoría del tiempo utilizamos el coche para realizar actividades rutinarias —acudir al trabajo, visitar a familiares o amigos, hacer compras o desplazarnos a alguna cita—, todo cambia cuando debemos enfrentarnos a un viaje largo. En ese momento surge un elemento que rara vez tenemos presente hasta que nos afecta directamente: la fatiga al […]
Jet lag y bebidas energéticas: guía para viajeros frecuentes
Si alguna vez has viajado a un país lejano, por ejemplo, para descubrir las ciudades y templos de Japón o para sumergirte en la espectacularidad de las grandes urbes de Estados Unidos, es muy probable que hayas experimentado un fenómeno tan común como incómodo: el jet lag. Se trata de un trastorno temporal que aparece […]
La ciencia detrás del efecto “sugar crash” y cómo evitarlo en una energy drink de calidad
En el mundo actual, en el que todo se mueve a un ritmo vertiginoso, las bebidas energéticas se han convertido en aliadas habituales para aquellas personas que buscan obtener un impulso adicional de energía. Por ejemplo, tras una noche en que hemos dormido mal, en una jornada intensa de trabajo o durante esas largas horas […]
El rol del agua en la percepción del “bocado” gaseoso en energy drinks de lujo
El universo de las bebidas energéticas ha evolucionado de manera sorprendente durante los últimos años. Atrás han quedado los tiempos en los que únicamente podíamos recurrir a fórmulas saturadas de azúcares refinados y componentes industriales que se centraban únicamente en ofrecer un aumento inmediato de la energía. Hoy, las personas que buscan una bebida energética […]
